Bilder på färska kryddor
Perennerna har vissnar ner på hösten, och man behöver inte ta bort det döda materialet förrän på vårvintern. Den största risken till övervintrande plantor är att de ruttnar på grund av att de blir stående i kall fuktig jord under vinterhalvåret. De är dessutom väldigt vackra när de blommar, och går för att ha som snittblomma. Flertalet lockar till sig fjärilar och bin, behöver inte mycket skötsel och passar utmärkt även i krukor samt i finrabatten.
Det behövs bara en små yta för att rymma mängder av sorter. Så de får man ha koll vid och begränsa. Vissa kryddväxter som benämns liksom ettåriga eller tvååriga, kan ändå komma igen åtet efter. Rosmarin blir härdigare och övervintrar i södra Sverige om den odlas inom upphöjda och väldränerade bäddar. De kryddväxter liksom inte är vedartade, så som mynta, koriander, basilika, dill, fänkål och persilja, är törstigare och vattnas oftare.
Några kryddväxter är mer lättodlade än andra, t ex mynta, kungsmynta och citronmeliss.
Plantera ut så fort risken på grund av frost är över. Därför tjänar man vid att odla dem i upphöjda och väldränerade bäddar. En örtagård eller kryddträdgård anläggs var det är som soligast, men det finns även kryddväxter som föredrar halvskugga. Odla egna smakrika kryddväxter istället för att köpa dem smaklösare varianterna från matbutiken. Tvärtom är dessa tre nästan ett ogräs när de självsår sig och myntan skickar ut långa rotutlöpare.
Anlägg gärna en kryddrabatt där du besitter nära till att skörda dem, vid grillen och uteplatsen eller i kruka nära köksingången. Dessa vattnar man mer sparsamt. Många kryddväxter gör sig bäst som färska i matlagningen, men de går även att skörda på grund av att torka eller frysa in. Persilja förmå skjuta nya skott och gå upp inom blom andra året. Kryddväxter är bra nybörjarväxter och med mer erfarenhet lär du dig att övervintra de svårare och hur många du behöver odla av varje, för för att bli självförsörjande.
Det går att skörda både blad, blommor och fröer från dem.
10 kryddväxter att odla inomhus
En balkonglåda, enstaka stor kruka eller en pallkrage fungerar utmärkt för den som har ont om lokal. Det skyddar plantorna en del från kylan och man riskerar inte att fukt kommer ner lika lätt i avklippta stammar samt orsakar röta. Den bästa aromen får kryddväxterna i lucker sandblandad jord och i en varmt och soligt läge. Så länge man har bra belysning eller ett söderfönster är kapabel man även odla kryddväxter inomhus.
Det påverkar vinterhärdigheten väsentligt för dessa. De har inga höga krav på näringsrik jord, men den måste vara väldränerad. De har inga stora krav på jorden, så du kan nyttja vanlig planteringsjord i krukan eller rabatten. Då rötterna lätt sticker iväg rotskott, är detta bra att begränsa deras framfart med ett rotspärr, som den här ramen som går en bit ner i gräsmattan. Snart kommer nya friska skott.
Kryddörter – Lista på grund av Varje Hemmakock
Och det går lika god att ha de vanligaste kryddväxterna i finrabatterna mellan perenner och rosor. Det kan t ex vara att de självsått sig ifall fröställningarna fått stå kvar. Många kryddväxter härstammar från varmare och torrare breddgrader, så vilket rosmarin, lavendel och kryddsalvia. Kryddväxter är vackra och doftar gott samtidigt som de existerar goda och nyttiga att äta. I gynnsamma lägen kan vissa sorter återkomma flera tid, som en kortlivad perenn.
Olika sorters timjan som blommar i en nyanlagd rundel. vid våren kan man klippa ner de vedartade kryddväxter som ser risiga ut. Så småningom kommer dessa kryddväxter att växa ihop samt bilda en tät matta. Naturligt härstammar flertalet av våra kryddväxter från Medelhavet och trivs därför bäst om de står i en varmt och soligt läge. Myntor vill äga det lite fuktigare och kan stå inom halvskugga. Kryddväxter blir bara bättre av för att att användas!
Kryddväxter köper man enklast såsom färdiga plantor, men man kan även föröka de flesta från skott, om man önskar ha mängder. Där kryddväxter inte är härdiga, tar man in krukan innan vintern samt förvarar dem som andra medelhavsväxter — ljust och frostfritt. Även timjan vattnas sparsamt.