Nutella semlor recept
Pokud si chcete vychutnat nutellu složenou opravdu jen z oříšků a kakaa a bez dalších zbytečných složek, udělejte si ji doma — pořádnou, hutnou a vonící po lískových oříšcích.
V misce nad párou rozpusťte g bílé čokolády a smíchejte ji s ml rozpuštěné šlehačky. Opražené ořechy přendejte do mixéru a mixujte tak dlouho, dokud se nevytvoří tužší pasta. Jeho výhodou je, že patří k nejzdravějším z ořechových másel, neboť pistácie obsahují málo kalorií a tuků. Pistácie, sůl a med vložte do mixéru. Směs mixujte na nejnižší rychlost, dokud se úplně nerozmělní, asi 30 sekund až 1 minutu. Na pomazánku potřebujete: 2 hrnky lískových oříšků, ¼ hrnku kokosového oleje, 2 lžíce kakaa nejlépe raw verze , 3 lžíce javorového sirupu nebo medu a ½ hrnku mandlového mléka.
Gumovou stěrkou přendejte pistáciové máslo do vzduchotěsné nádoby. Lískové oříšky 80 g rozmixujte s 30 g moučkového cukru na krém. I když má originální Nutella vynikající chuť , nejzdravější úplně není hlavně kvůli obsahu jednoduchých cukrů a palmového oleje , kterých je v ní mnohem víc než lískových oříšků nebo kakaa. Mohlo bygd vás zajímat Potraviny, které pomáhají zlepšit paměť: Vsaďte na borůvky, čokoládu nebo ořechy!
Dejte do sklenice a uložte na 2 hodiny do chladničky. Mohlo by vás zajímat Arašídové máslo dříve platilo za lék na bolest zubů. Potřebujete na něj g nepražených a nesolených pistáciových jader, 1 lžičku hrubé soli a 1 lžíci medu. Chcete-li zdravější a raw verzi lískooříškové pomazánky , připravte si ji podle receptu z veganské kuchařky určené převážně dětem Mami, dáš dobrotu od autorky Taťány Shamma.
Zvyšte rychlost a mixujte asi 3 až 4 minuty, až vznikne hladká a krémová směs. Následně je přendejte na čistou bavlněnou utěrku a krouživými pohyby je v ní promněte. Teprve poté přidejte olej, kakao, sirup nebo med a opět promixujte. Ostatně důvodem jejího vzniku byl nedostatek kakaa a kakaových bobů v poválečném období. Pro výraznější chuť jader je dobré lískové ořechy nejprve opražit nasucho na pánvi. Palmový olej přitom můžete při vlastní výrobě nahradit jakýmkoliv tukem , ideální je kakaové máslo nebo kokosový olej, ale i normální máslo.
Semla: Traditional Swedish Fat Tuesday Buns (Semlor)
Přidejte lískooříškovou směs a promíchejte. Pomazánka je ideální k namazání na chleba, do ovesných kaší i ke slepení zdravých sušenek z ovesných vloček. Mohlo by vás zajímat Vlašské na mozek, mandle pro větší prsa: Druhy ořechů podle jejich zdravotních benefitů. Před ní ještě existovala jiná podobná dobrota pojmenovaná gianduja , ta se ale původně dělala v pevném stavu a obsahovala mnohem víc oříšků než kakaa.
Mohlo by vás zajímat Domácí arašídové máslo a Nutella. Při plnění nezapomeňte vyklepávat vzduchové bublinky. Uchovávejte v chladu. Máte-li mlsný jazýček a chcete-li si pochutnat na něčem výjimečném, vyzkoušejte pistáciové máslo. Když začne hnědá slupka praskat, pánev odstavte a ořechy nechte zchladnout. Víte, jak tuto lahůdku využít dnes?
Domácí nutella – nejlepší recept
Slavná pomazánka z lískových oříšků Nutella pochází z Itálie a její dějiny sahají až do čtyřicátých let minulého století. Podobných pomazánek, jako je nutella, je ovšem mnohem víc, stačí třeba jen vyměnit oříšky nebo použít místo kakaa bílou čokoládu. Nakonec přilijte mléko a vymixujte hladký krém. Verze s bílou čokoládou stojí určitě za vyzkoušení. Sloupne se z nich hnědá slupka a zůstanou vám krásně žlutá jádra.
Pak bude dobrota připravena k použití. Pražte je ze všech stran jen pár minut. Přendejte ho do uzavíratelných skleniček.