Fisk till middag fest
Lyxig lax med vitt vin och tomat — enklare än man tror och perfekt för att bjuda gästerna på. Tillsammans med en lyxig romkräm, hyvlad gurka och riven pepparrot blir detta en fräsch och magisk god förrätt med stil! Bryn smöret i en kastrull och värm de förkokta rödbetorna i detta, precis före servering vänder du ner den färska dillen. Elegant rom och en gyllene vinägrett med brynt smör och gurka utför rätten komplett.
Lyxig fiskmiddag - goda fiskrätter för festen
Här fylls salladsbladen med goda chilimarinerade laxkuber, sallad, gurka och krispig rostad lök. Tiramisu betyder pigga upp mig vid italienska vilket är en utmärkt beskrivning vid denna variant med fräsch och uppiggande smakförmåga av citron. Servera råraka i storformat tillsammans pepparrotskräm, rökt lax, frisk citron och gräslök som tilltugg! Perfekt till middagsbjudning eller varför inte till påskbordet!
Här kombinerar du rimmad torskrygg med en créme gjord på mandelpotatis.
Fisk recept fest
Fräsch och god dessert är denna hemlagade citronmousse. Toppa med enkel smörstekta räkor smaksatta med citron och dill. I denna ceviche blandas flera härliga smaker. Crème brûlée är en högklassig efterrätt likt imponerar. Bjud på en magisk smakkombination från sotad lax, picklat äpple och brynt fett. Rödingfilén marineras i en marinad av limesaft, chili och vitlök. Ta sedan genvägen samt använd en färdig potatisgratäng som piffas lite extra med citron och gräslök och ni är klar att servera en festmåltid.
Ugnsbakad, rimmad torsk som serveras tillsammans med blåmusslor, smörstekt spenat och en len champagnesås existerar en festrätt av rang som passar utmärkt på nyårsfirandet eller middagsbjudningen. Att servera förrätt i salladsblad är enkelt och smidigt. Vitlök och timjan lyfter smaken ytterligare en nivå! Gör en citrontiramisu med limoncello! En lyxig och festlig varmrätt där saftig rimmad samt ugnsbakad torsk serveras tillsammans med krämigt potatisstomp med Västerbottensost.
Med koriander på toppen existerar rätten fulländad. Torskrygg i ugn med len potatiscréme och räkor, perfekt till nyår samt andra festliga tillfällen. Härlig festrätt där torskrygg serveras i en god sås med smakförmåga av hummerfond toppad med kräftstjärtar, äpple samt dill. En enkel men imponerande rätt får du till genom att baka lax tillsammans med spenat och pesto i ett skal av frasig smördeg.
Smältande goda smördegsflarn tillsammans med skivor av najadlax och en klick len ostkräm gjord på svecia och crème fraiche. Toppa gärna med färsk hackad dill till extra finess. Gravad lax hör högtider till! Bara att hugga in med händerna samt njuta. Har du provat rårakepizza? Denna ljuvliga rätt passar extra bra ihop med en glas torr äppelcider. Vid serveringen strör ni socker på desserten och bränner sockret snabbt med en brännare för att få mot den läckert knäckiga ytan.
Sydfransk klassisk fisk- och skaldjursgryta som vi här lagar vid egen skaldjursfond så blir den extra mustig och god. Torsk med rödbetor och dill ger dig en smakrik och snabblagad måltid. Servera med kokt potatis, ris eller matvete.
Den smakrika grytan serveras gärna med aioli och ett gott bröd. Vi bjuder vid några väldigt goda och lyxiga recept tillsammans med fisk, som garanterat går hem hos gästerna. Vem tackar nej till en riktigt festlig fiskrätt på middagen? Räkor, blåmusslor och gärna både vit fisk och lax ger fiskgrytan gott innehåll. En riktig klassiker bland desserter! Cevichen, som du gör på rödingfilé, passar perfekt att njuta av på ett hårt tunnbröd.
Vid servering blandar du rödingcevichen tillsammans tomat, salladslök och gurka. Perfekt på buffébordet eller till fördrinken. Perfekt mingelmat för både lunch- och middagsbuffén! Fisken lagas i ugnen medan potatisen kokas.